SuperLIQ® 3.0T

超高活力耐高温淀粉酶

简介

SuperLIQ® 3.0T 超高活力耐高温淀粉酶是采用地衣芽孢杆菌(Bacillus licheniformis)经液体深层发酵、提炼精制而成,能迅速随机水解淀粉分子中α-1,4葡萄糖苷键,使淀粉浆黏度快速降低,即“液化”作用,产生较为均一的短链糊精和少量的低聚糖。该产品可广泛应用于淀粉糖生产的液化工艺。

 


优势

SuperLIQ® 3.0T 有以下优点:

  • 显著的耐高温性能,喷射温度达到110℃,仍保留高酶活。
  • 良好的耐酸性能,pH在低至5.0仍具有稳定的催化效率,应用pH通常在5.4- 5.8。
  • 低钙依赖性,使用自来水或地下水进行生产时无需额外添加钙离子。

 


应用

SuperLIQ® 3.0T 应用效果与液化粉浆浓度、pH、喷射温度、层流时间等因素有关。

 


执行标准

GB 1886.174—2016 食品安全国家标准 食品添加剂 食品工业用酶制剂

 


储存

20 ℃ 以下密封原包装内贮存,避免阳光直射。如长期保存,建议在5 ℃ 以下冷藏。

 


包装规格

该产品以28 kg塑料桶包装。

 


安全使用

酶属于蛋白质,对特定人群有一定致敏性, 部分酶可能对皮肤、眼睛和粘膜具有刺激作用,应避免吸入或接触酶的粉尘与酶雾。操作时应穿着适当的工作服,佩戴手套和防护眼镜,避免泼溅、剧烈搅拌以防止酶的粉尘与酶雾产生。更多产品安全使用信息详见产品MSDS文件,该文件可以向百斯杰索取。

 


技术服务

百斯杰致力于同客户一起优化过程,提供最 佳解决方案。客户至上,始终负责是我们对每一位客户的承诺。