• BEClear™ B-16啤酒专用β-葡聚糖酶是百斯杰公司采用优良的菌株经液体深层发酵及先进提取工艺制成的酶制剂。在麦芽糖化时,添加该酶能有效的降解β-1,4葡聚糖苷键,降低β-葡聚糖含量,从而降低麦汁黏度,提高过滤速度,因此该酶被广泛应用于啤酒生产工艺中。

  • 百利来™ PSEP-30啤酒专用蛋白酶是百斯杰公司采用优良黑曲霉菌株经液体深层发酵及先进提取精制工艺制备的酶制剂。该酶可以有效降解浑浊敏感蛋白,从而提高啤酒的非生物稳定性,解决啤酒冷浑浊问题,延长啤酒的货架期。