近日，百斯杰合成生物管线重磅新品——Mellia™ Brazzein甜味蛋白收到美国食品药品监督管理局 (FDA) 的“无疑问”函，代表该产品获得FDA GRAS官方认证 (Generally Recognized as Safe)，可作为通用型甜味剂 (general-purpose sweetener)，广泛应用于食品与饮料行业。

继2024年7月初获得美国self-GRAS认证后，此次FDA GRAS获批，不仅是Mellia™ Brazzein在全球范围内安全性及合规性得到验证的重要里程碑，更是中国第一款通过FDA GRAS官方认证的甜味蛋白产品，标志着中国企业在甜味剂领域的创新实践获得国际权威认可，为全球食品饮料减糖应用提供了领先的“蛋白解决方案”。

作为自然界中多种甜味蛋白之一，Brazzein天然存在于西非植物Oubli的果实中，是一种具有甜味风味的蛋白质。百斯杰生物通过合成生物与精准发酵技术实现了Brazzein的可持续产业化生产。Mellia™ Brazzein甜度高，甜味纯正，且具备增强风味的功能，作为一款新一代高品质天然甜味剂，适用于饮料、乳制品、糖果、巧克力、保健食品、餐饮等多个领域的减糖方案开发。

Mellia™ Brazzein具有蛋白质的分子结构，能够在人体内被快速消化分解为氨基酸，不升高血糖，不影响肠道微生态。随着消费者健康意识增强及生活方式转变，全球消费市场上对低糖、无糖选项的需求提升，天然甜味剂产品也受到了消费者的青睐。Mellia™ Brazzein产品特性契合健康消费趋势，为消费者带来零卡路里、不升血糖的甜蜜新选择。

在减糖需求持续攀升的当下，减糖原料市场快速增长，行业技术创新百花齐放。FDA GRAS认证的获批，将助力百斯杰Mellia™ Brazzein在全球市场扬帆起航，也彰显了中国企业在全球甜味剂市场开拓创新的精神。

未来，百斯杰生物将以Mellia™ Brazzein作为新产品管线的重要里程碑，持续拓展合成生物技术边界，打造高附加值产品矩阵，为全球消费者带来更多健康的产品选择，以生物解决方案赋能绿色制造，共同缔造更加环保可持续的绿色未来。

Mellia™产品咨询请联系：iris.jiang@bestzyme.com